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          餐飲服務承諾的作用
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          發布時間:2017-12-20    來源:    點擊量:1680

          服務承諾,是指公布服務質量或效果的標準,并對顧客加以利益上的保證或擔保。服務承諾化,就是服務機構對服務過程的各個環節、各個方面的質量實行全面的承諾,并以此促進服務營銷。下面寧波食堂承包就來介紹一下服務承諾的作用,主要有以下幾點:

          1、有利于服務機構樹立顧客導向的營銷觀念。服務機構要推出服務承諾,就要制定所承諾的服務質量標準,而這種標準既要自己做得到,又要對顧客有吸引力,這就推動服務機構去深入了解消費者對服務的各種要求、需要和疑慮,因此,有利于樹立“顧客第一”的觀念。

          2、有利于減少服務消費者的認知風險。由于寧波食堂承包服務的無形性,服務消費者通常要承擔較大的認知風險,而服務承諾可以起到一種保險作用,因而可以降低顧客由于認知風險而產生的心理壓力,增強顧客對服務的安全感,從而促進服務營銷。

          3、有利于服務機構的內部營銷。服務承諾不但是針對顧客的,而且是針對機構自己的員工尤其是服務人員的。服務承諾所承諾的質量標準,不僅對顧客是一種吸引力,而且對服務人員是一種壓力,一種挑戰,也是一種激勵。這有助于增強服務人員的責任心和振奮他們的精神。事實上,一家服務機構敢于推出服務承諾,這本身體現了一種氣魄、一種企業精神,對這家機構的人員會起到激勵作用。

          4、有利于顧客投訴和信息反饋。有了承諾,就有了判斷服務是否合格的一種依據,這就有利于顧客意見的反饋和投訴,而完善、方便的投訴或信息反饋渠道,是有營銷吸引力的。事實上,許多服務承諾也正是對服務投訴顧客的一種獎勵。

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